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Antipasti
Flan di finocchi e menta
Con salsa robiola.
12,50 €
Senza glutine
Vegetariano
Vitello Tonnato
La sua salsa, pesche all'arneis.
14 €
Senza glutine
Insalatina di polpo, olive leccino , patate al vapore
Accompagnata da maionese al mango.
15 €
Senza glutine
Tartare di Fassona
Cipolle caramellate citronnete alla senape antica e spicy mayo.
16 €
Senza glutine
Non piccante
Gran Tagliere del Maslè
Salumi, formaggi e confetture fatte in casa, consigliato per 2 persone.
26 €
Senza glutine
Terrina "Raclette"
Servita con verdure grigliate e selezione di salumi,
consigliata per 2 persone.
24 €
Senza glutine
Primi piatti
Gnocco al ragù bolognese
13 €
Agnolotti asparagi e parmigiano
Burro e limone.
13,50 €
Vegetariano
“Carbon-Bes“ – La carbonara 2.0
Uova montate, lardo, pancetta affumicata, guanciale, tuorlo d'uovo fritto.
14,50 €
Agnolotti piemontesi al ragù di cervo e mirtilli
15 €
Linguine alle vongole
15 €
Tagliolini al tartufo Nero d’estate
20 €
Vegetariano
Selezione di Polente
Polenta Concia
Farina di polenta con toma fontal gorgonzola gratinata in forno.
14 €
Senza glutine
Vegetariano
Polenta Taragna con salsiccia al sugo
Farina di polenta macinata a pietra con salsiccia al sugo.
14 €
Senza glutine
Polenta concia e spezzatino di manzo
Farina di polenta con toma fontal gorgonzola gratinata in forno.
15 €
Polenta Montagnarde
Farina di polenta con formaggio Raclette, funghi, prosciutto cotto, gratinata in forno.
14 €
Senza glutine
Secondi
Tacos di verdure
Con salsa Tex-Mex.
16 €
Senza glutine
Vegano
Spiedino di tomette grigliate
Con carciofo fritto, melanzane grigliate e funghi.
18 €
Senza glutine
Vegetariano
Cotoletta di vitello alla Milanese
22 €
Filetto di branzino in crosta di zucchine
24 €
Senza glutine
Costolette d'Agnello panate
Con rucola e pomodorini.
25 €
Tagliata di razza piemontese con salsa Tzatziki
26 €
Senza glutine
Costata di Manzo
900 gr c.a olio e rosmarino.
32 €
Senza glutine
Filetto di Fassone alla Voronoff
Filetto di manzo piemontese con salsa alla senape e cognac.
34 €
Senza glutine
Contorni
Patate fritte Steakhouse
5 €
Vegano
Patate al forno
6 €
Senza glutine
Vegano
Inslata mista (Verde e pomodori)
6 €
Senza glutine
Vegano
Spinaci olio e peperoncino
6 €
Senza glutine
Mirepoix di verdure
7 €
Senza glutine
Vegano
Verdure grigliate
8 €
Senza glutine
Vegano
Gli Hamburger 200gr
Cicciotto
Fassone piemontese, insalata, pomodoro, lardo, gorgonzola e noci.
16 €
Fungo-burger
Hamburger di funghi champignon, insalta, pomodoro, mozzarella, spinaci.
16 €
Vegetariano
Le insalate
La Monsoleil (Omaggio allo Chalet)
insalata mista, pomodorini,ciliegine di latte, tonno, uovo sodo.
12 €
Senza glutine
Dolci
Tiramisù
6,50 €
Fragole panna e meringhe
6,50 €
Senza glutine
Cheesecake al pistacchio
6,50 €
Panna cotta
Naturale, frutti di bosco, caramello.
6,50 €
Senza glutine
Bunet
Dolce tipico Piemontese.
6,50 €
Bunet bianco
Creme caramel al rum e amaretti.
6,50 €
Tortino cuore caldo al cioccolato
Con cuore al mango.
6,50 €
Strudel di Mele
6,50 €
Macedonia di frutta fresca
6,50 €
Senza glutine
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