top of page
Antipasti
Crudo di Parma pomodoro e ciliegine di latte
13 €
Senza glutine
Vitello Tonnato
La sua salsa, pesche all'arneis.
14 €
Senza glutine
Hummus di ceci, verdure grigliate, crostini di pane
14 €
Vegano
Insalatina di polpo, olive leccino , patate al vapore
Accompagnata da maionese al mango.
15 €
Senza glutine
Bes Tagliere
Salumi e formaggi con confettura fatta in casa.
15 €
Senza glutine
Tartare di Fassona
Cipolle caramellate citronnete alla senape antica e spicy mayo.
16 €
Senza glutine
Non piccante
Gran Tagliere del Maslè
Salumi,formaggi e confetture fatte in casa,consigliato per 2 persone.
26 €
Senza glutine
Primi piatti
Crespelle al pesto Genovese
Crepes ripiene di robiola pesto di basilico patate e fagiolini.
13 €
Vegetariano
Gnocco al ragù bolognese
13 €
“Carbon-Bes“ – La carbonara 2.0
Uova montate, lardo, pancetta affumicata, guanciale, tuorlo d'uovo fritto.
14,50 €
Agnolotti piemontesi al ragù di cervo e mirtilli
15 €
Linguine alle vongole
15 €
Tagliolini al tartufo Nero d’estate
20 €
Vegetariano
Selezione di polente
Polenta Concia
Farina di polenta con toma fontal gorgonzola gratinata in forno.
14 €
Senza glutine
Vegetariano
Polenta Taragna con salsiccia al sugo
Farina di polenta macinata a pietra con salsiccia al sugo.
14 €
Senza glutine
Polenta Concia con salsiccia al sugo
farina di polenta con toma fontal gorgonzola gratinata in forno accompagnata da salsiccia la sugo.
15 €
Senza glutine
Polenta Montagnarde
Farina di polenta con formaggio Raclette, funghi, prosciutto cotto, gratinata in forno.
14 €
Senza glutine
Secondi piatti
Spiedino di tomette grigliate
Con carciofo fritto, melanzane grigliate e funghi.
18 €
Senza glutine
Vegetariano
Cotoletta di vitello alla Milanese
accompagnata da patatine fritte
24 €
Filetto di branzino in crosta di zucchine
24 €
Senza glutine
Costolette d'Agnello panate
Con rucola e pomodorini.
25 €
Tagliata di razza piemontese con salsa Tzatziki
26 €
Senza glutine
Costata di Manzo
900 gr c.a olio e rosmarino.
34 €
Senza glutine
Gli Hamburger 200 gr.
New York - 200 gr.
Angus americano, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, uoco strapazzato.
16 €
Meridiano - 200 gr.
Angus argentino, insalata, pomodoro,anelli di cipolla fritti, provola, salsa piccante.
16 €
Non piccante
Cicciotto 200 gr.
Fassone piemontese, insalata, pomodoro, lardo, gorgonzola e noci.
16 €
Tirolese
Chianina toscana, insalata, pomodoro, brie, patate, speck.
16 €
Fungo-burger
hamburger di funghi champignon, insalta, pomodoro, mozzarella, spinaci.
16 €
Vegetariano
Contorni
Patate fritte - steak house
5 €
Vegetariano
Patate al forno
6 €
Senza glutine
Vegano
Spinaci olio e peperoncino
6 €
Senza glutine
Inslata mista (Verde e pomodori)
6 €
Senza glutine
Vegano
Mirepoix di verdure
7 €
Senza glutine
Vegano
Verdure grigliate
8 €
Senza glutine
Vegano
Insalate
"La Monsoleil" (omaggio allo Chalet)
insalata mista, pomodorini,ciliegine di latte, tonno, uovo sodo.
12 €
Senza glutine
Bes salad
insalata mista, finocchi, speck, mele, noci e miele.
12 €
Senza glutine
La Pollastra
Insalata mista, pomodorini, toma, olive "Leccino", crostini di pane, nuggets di pollo.
12 €
Il Pokè del Bes
Riso integrale, edamame, pomodorini, anacardi, mango, pollo al curry.
14 €
Senza glutine
Dolci
Tiramisù
6,50 €
Fragole panna e meringhe
6,50 €
Senza glutine
Cheesecake al pistacchio
6,50 €
Panna cotta
Naturale, frutti di bosco, caramello.
6,50 €
Senza glutine
Bunet
Dolce tipico Piemontese.
6,50 €
Bunet bianco
Creme caramel al rum e amaretti.
6,50 €
Tortino cuore caldo al cioccolato
Con cuore al mango.
6,50 €
Strudel di Mele
6,50 €
Macedonia di frutta fresca
6,50 €
Senza glutine
bottom of page